Poola lihavõttepühade tähistamine ja traditsioonid
Poola ülestõusmispühad on pidude ja rõõmude aeg, millel on palju ainulaadseid traditsioone ja kombeid. Alates Lihavõttekorv juurde Lihavõttemunade jaht , on selle erilise puhkuse tähistamiseks palju võimalusi.
Lihavõttepühade korv
Lihavõttepühade hommikul annavad poolakad traditsiooniliselt üksteist Lihavõttekorvid täidetud maiuspaladega, nagu šokolaadimunad, kommid ja muud maiuspalad. Korvid on tavaliselt kaunistatud paelte ja lilledega ning sisu õnnistab preester.
Lihavõttemunade jaht
Lihavõttemunade jaht on Poolas populaarne traditsioon. Lapsed otsivad maja või aia ümber peidetud erksavärvilisi mune. Munad on tavaliselt kaunistatud traditsiooniliste Poola sümbolitega, nagu ristid, südamed ja tähed.
Lihavõttepühade esmaspäev
Lihavõttepühade esmaspäev on Poolas eriline päev. Sel päeval lähevad mehed ja poisid põldudele pajuoksi korjamas, millest seejärel tehakse Lihavõttepiitsad . Seejärel vitsatakse piitsadega õrnalt naisi ja tüdrukuid, kes omakorda annavad neile maiustusi ja maiustusi.
Lihavõtte toit
Poola lihavõtted on ka pidusöögiaeg. Traditsioonilised toidud hõlmavad küpsetatud sink , vanaema (magus kook) ja Mazurka (teatud tüüpi kondiitritooted). Neid roogasid serveeritakse sageli mädarõika ja munadega, mis sümboliseerivad Jeesuse ülestõusmist.
Poola lihavõtted on pidude ja rõõmude aeg ning need ainulaadsed traditsioonid ja kombed muudavad selle eriliseks pühaks. Alates lihavõttekorvist kuni lihavõttemunade jahini on selle erilise aastaaja nautimiseks palju võimalusi.
Küsige ükskõik milliselt poolakalt ja nad ütlevad teile, et lihavõttepühade aeg oli halvim ja parim aeg lapse jaoks, kellelt eeldati paastuajal sama ranget paastumist kui täiskasvanutel. See tähendas, et ei maiustusi, ei olnud liha kolmapäeviti ja reedeti ning palju jumalateenistusi.
Ettevalmistused algavad varakult
Tasu 40 päeva 'asjadest loobumise' eest on suurepärane pidusöök pärast lihavõttepüha missat. Nagu arvata võis, nõuab pidusöök palju ettevalmistusi, nii et alates suurest neljapäevast on paljud majapidamised hõivatud kiełbasa valmistamise, babka valmistamise, munade suremise ja lambakoogi valmistamisega.
Kook valmistatakse tavaliselt malmvormis naelakoogitainast ja alati on mure, et lambaliha nina või mõni muu selle anatoomia osa jääb vormimata jättes kinni. Sellel on toorjuustu glasuur, rosinasilmad ja nina, kaela ümber punane lint, mis tähistab Pascal Lamb, ja asetatakse värvitud-rohelise kookospähkli voodile.
Tavaliselt salvestatakse osa taignast, et valmistada väike kookLihavõttekorvkorv (suurel laupäeval õnnistatud lihavõttekorv). Koogipealne on jäätunud ja selle peale tehakse väike rohelisest kookospähklist pesa, mis täidetakse tarretisega munade, pisikeste mängutibude ja muude kaunistustega. Tavaliselt pannakse korvi ka võilammas.
Korvide õnnistus
Poolas oli naiste korvi suurus ja sisu (mõned kasutasid puidust kausse ja isegi kummutisahtleid!) uhkuse ja kogukonnas seismise küsimus. Ameerikas on see vähem seotud ühe meisterlikkusega, vaid pigem praktilisusega.
Kuna on hädavajalik, et iga pereliige sööks pärast lihavõttepühade missat kõiki õnnistatud toite, peaks korvi sisaldama just nii palju, et saaksite maitsta kõiki lihavõttepühade õhtusöögi toite ja lisaks mõned igapäevased põhitoidud.
See ei tähenda ainult linnupesakooki, vaid kõvaks keedetud mune, mis on täis nelki ja mis kujutavad ristinaelu; kiełbasa, sink, sool ja pipar, ćwikła või chrzan, võine lambaliha; või nelgiga täidetud klaasist võid ja väikest ümmargust pagarileiba, millel on lilla ristikleebis. Mõnikord on kaasas rohelised, köögiviljad ja puuviljad ning korv on kaetud uhke linase salvrätikuga või tikitud salvrätikuga.
Ääre ääreni täidetud korvid, millest õhkub segatud küüslaugu ja suhkru joovastavaid aroome, viiakse koguduse kirikusse, kus preester neid lühikese jumalateenistusega õnnistab.
Lihavõtte õhtusöök
Pärast hommikusööki święconkaga on aeg õhtusöök lauale tuua. See on läbimõeldud afäär küpsetatud singist, keedetud kiełbasast, mõnest kapsaroast, rohelisest köögiviljast, kartulisalatist või kartulist karamelliseeritud sibula ja tilliga. (Mõned pered kasutavad oma święconka korvi sisu hommikusöögiks valge barszczi valmistamiseks.) Magustoiduks on see lambakook,nokautid, vanaema,chrusćiki,Mazurkaja muud magustoidud. Päeva lõpetab pärastlõunane uinak ja singivõileivad rukkileival õhtusöögiks.
