Õunad ja mesi juudi uusaastal
Juudi uusaasta tähistamine on eriline traditsioon, mida paljud pered naudivad. Õunad ja mesi on pidustuste oluline osa ning on magusa ja jõuka tuleva aasta sümbol.
See maitsev magusate ja hapukate maitsete kombinatsioon on suurepärane viis uue aasta alustamiseks. Õunad on külluse sümbol ja mesi magusa elu märk. Õunte ja mee söömine juudi uusaastal on a traditsiooniline viis tuua õnne ja õnnistusi tulevaks aastaks.
Õunu ja mett saab serveerida mitmel erineval viisil. Neid võib süüa niisama või kombineerida teiste koostisosadega, nagu pähklid, rosinad ja kaneel. Neid saab kasutada ka mitmesuguste magustoitude, näiteks kookide, pirukate ja tortide valmistamiseks.
Õunad ja mesi on a toitev ja maitsev viis juutide uue aasta tähistamiseks. Selle kombinatsiooni söömine on suurepärane viis tulevaks aastaks õnne ja õnnistusi tuua. See on ka maitsev viis alustada uut aastat magusa noodiga.
Rosh Hashanah on Juudi uusaasta , mida tähistatakse heebrea kuu Tishrei esimesel päeval (september või oktoober). Seda nimetatakse ka mälestuspäevaks või kohtupäevaks, sest see algab 10-päevase perioodiga, mil juudid meenutavad oma suhet Jumalaga. Mõned juudid tähistavad Rosh Hashanah'd kaks päeva ja teised tähistavad puhkust ainult ühe päeva.
Nagu enamik juudi pühi, on ka toidukombed seotud Rosh Hashanah . Üks populaarsemaid ja tuntumaid toidukombed on seotud õunaviilude mee sisse kastmisega. See magus kombinatsioon tuleneb juutide igivanast traditsioonist süüa magusaid toite, et väljendada meie lootust magusale uuele aastale. See komme tähistab pere aega, erilisi retsepte ja magusaid suupisteid.
Arvatakse, et õunaviilude mee sisse kastmise komme algatasid hilisemal keskajal aškenazi juudid, kuid nüüdseks on see tavapärane tava kõikide tähelepanelike juutide jaoks.
Shekhinah
Lisaks sellele, et õun sümboliseerib meie lootusi uuele magusale aastale, tähistab see juudi müstika järgi Shekhinat (Jumala naiselikku aspekti). Rosh Hashana ajal usuvad mõned juudid, et Shekhinah jälgib meid ja hindab meie käitumist eelmisel aastal. Mee söömine õuntega tähistab meie lootust, et Shekhinah mõistab meid lahkelt kohut ja vaatab meile magusalt ülevalt alla.
Lisaks seostele Shekhinah'ga arvasid muistsed juudid, et õuntel on tervendavad omadused. Rabi Alfred Koltach kirjutab sisseTeine juudi raamat mikset kui kuningas Heroodes (73–4 e.m.a.) end minestas, sööb ta õuna; ja et Talmudi ajal saadeti õunu sageli halva tervisega inimestele kingituseks.
Õnnistused õunale ja meele
Kuigi õuna ja mett saab süüa kogu pühade ajal, süüakse neid peaaegu alati koos Rosh Hashana esimesel õhtul. Juudid kastavad õunaviile mee sisse ja ütlevad palve, paludes Jumalalt magusat aastavahetust. Sellel rituaalil on kolm sammu:
1. Öelge palve esimene osa, mis on õnnistus, tänades Jumalat õunte eest:
Kiidetud oled sina, Issand, meie Jumal, maailma valitseja, puu viljade Looja. (Baruch atah Ado-nai, Ehlo-haynu melech Ha-olam, Borai p'ree ha'aitz.)
2. Hammusta mee sisse kastetud õunaviiludest
3. Nüüd öelge palve teine osa, mis palub Jumalal meid uue aasta jooksul uuendada:
Olgu Sinu tahtmine, Adonai, meie Jumal ja meie esiisade Jumal, et Sa uuendaksid meile head ja magusat aastat. (Y'hee ratzon mee-l'fanekha, Adonai Elohaynu v'elohey avoteynu sh'tichadeish aleinu shanah tovah um'tuqah.)
Muud toidukombed
Lisaks õuntele ja meele on veel neli tavapärast toitu, mida juudid juudi uusaastaks söövad:
- Ümmargune challah: Punutud munaleib, mis on üks populaarsemaid juudi aastavahetuse toidusümboleid peale õunte ja mee.
- Meekook: Magus kook, mis on tavaliselt valmistatud sügisvürtsidest, nagu nelk, kaneel ja piment.
- Uus puuvili: Hiljuti hooaega alanud, kuid veel söömata granaatõun või muu puuvili.
- Kala: Kala pead süüakse tavaliselt Rosh Hashanah ajal viljakuse ja külluse sümbolina.